ניתן לחלק את שסתומי הפרפר לשסתומי פרפר פנאומטיים, שסתומי פרפר חשמליים, שסתומי פרפר ידניים וכו'. מעבר הנוזלים.צלחת הפרפר של שסתום הפרפר מותקנת בכיוון הקוטר של הצינור.במעבר הגלילי של גוף שסתום הפרפר, צלחת הפרפר בצורת דיסק מסתובבת סביב הציר, וזווית הסיבוב היא בין 0° ל-90°.כאשר הסיבוב מגיע ל-90 מעלות, השסתום נפתח במלואו.שסתום פרפר, הנקרא גם שסתום דש, הוא סוג של שסתום ויסות בעל מבנה פשוט.זה יכול לשמש גם לשליטה מ-כבוי של אמצעי צינור בלחץ נמוך.שסתום פרפר מתייחס למעין שסתום שחלק הסגירה שלו (דיסק או צלחת פרפר) הוא דיסק, המסתובב סביב ציר השסתום כדי להשיג פתיחה וסגירה.הוא משמש בעיקר לניתוק ומצערת בצינור.חלק הפתיחה והסגירה של שסתום הפרפר הוא פלטת פרפר בצורת דיסק, המסתובבת סביב הציר שלה בגוף השסתום כדי להשיג את מטרת הפתיחה והסגירה או ההתאמה.שסתום הפרפר בדרך כלל נמוך מ-90° מפתיחה מלאה לסגורה מלאה.לשסתום הפרפר ולגבעול הפרפר אין יכולת נעילה עצמית.לצורך מיקום לוחית הפרפר, יש להתקין מפחית הילוכים תולעת על גזע השסתום.השימוש במפחית ציוד תולעת יכול לא רק לגרום לצלחת הפרפר להיות בעלת יכולת נעילה עצמית, לגרום לצלחת הפרפר לעצור בכל עמדה, אלא גם לשפר את ביצועי הפעולה של השסתום.שסתום הפרפר התעשייתי מאופיין בעמידות לטמפרטורה גבוהה, טווח לחץ ישים גבוה, קוטר נומינלי גדול של השסתום, גוף השסתום עשוי מפלדת פחמן, וטבעת האיטום של לוחית השסתום משתמשת בטבעת מתכת במקום בטבעת גומי.שסתום הפרפר הגדול בטמפרטורה גבוהה עשוי ריתוך לוחות פלדה, והוא משמש בעיקר עבור תעלות צינורות צינורות גז של מדיה בטמפרטורה גבוהה.

ניתן לחלק את שסתומי הפרפר לסוג צלחת אופסט, סוג צלחת אנכית, סוג צלחת משופעת וסוג מנוף בהתאם למבנה.על פי צורת האיטום ניתן לחלקו לשני סוגים: סוג אטום יחסית וסוג אטום קשה.סוג החותם הרך משתמש בדרך כלל בחותם טבעת גומי, וסוג החותם הקשיח משתמש בדרך כלל בחותם טבעת מתכת.על פי סוג החיבור, ניתן לחלק אותו לחיבור אוגן וחיבור רקיק;על פי מצב ההילוכים, ניתן לחלק אותו לתיבת הילוכים ידנית, גיר, פנאומטי, הידראולי וחשמלי.