שסתום פרפרשסתום פרפר, המכונה גם שסתום "קונצנטרי", "מצופה גומי" ו"מותקן בגומי", בעל מושב גומי (או גמיש) בין הקוטר החיצוני של הדיסק לדופן הפנימית של השסתום.

שסתום פרפר הוא שסתום רבע סיבוב שמסתובב 90 מעלות כדי לפתוח או לסגור את זרימת המדיה. יש לו דיסק עגול, המכונה גם פרפר, הנמצא במרכז הגוף ומתפקד כמנגנון הסגירה של השסתום. הדיסק מחובר למפעיל או ידית דרך הציר, העובר מהדיסק לראש גוף השסתום.

שסתום פרפר משמש גם כשסתום ויסות זרימה, אם הדיסק אינו מסתובב לרבע סיבוב מלא, פירוש הדבר שהשסתום פתוח חלקית, אנו יכולים לווסת את זרימת הנוזלים על ידי זוויות פתיחה שונות.

שסתום פרפר,משמש בדרך כלל כאשר השסתום נמצא בקצה הצינור מכיוון שאין אוגן שני לקיבוע הברגים. במקום זאת, זיזים יצוקים על השסתום עם חורים מבריקים התואמים את תבנית הברגים לגודל ולסיווג הלחץ של האוגן. ברגים מועברים דרך חורי האוגן ומושחלים לתוך חורים מבריקים של הזיק.